ไวน์ขาวรสชาติเป็นเลิศที่คนกินไวน์ยังแนะนำ

ไวน์ขาวเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมพอสมควรในบ้านเรา ยิ่งอาหารสเต็กหรือดินเนอร์มื้อพิเศษ ไวน์ขาวกลายเป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้เลย หากเราเป็นนักดื่มมือใหม่แล้วอยากฝึกดื่มไวน์ขาว เราจะไปดื่มไวน์ขาวอะไรได้บ้าง แล้วแต่ละอย่างมีรสชาติคาแรคเตอร์อย่างไร ไปดูกัน

ไวน์ขาว ชาร์ดอนเนย์

ไวน์ขาวแบบแรกถือว่าเป็นไวน์ขาวยอดฮิตเลย ไวน์ขาวแบบนี้ขายดีมากทั้งในไทยและทั่วโลก สาเหตุมาจากชาร์ดอนเนย์เป็นวัตถุดิบที่ปลูกง่ายมาก ปลูกได้เกือบทั่วโลก เค้าเลยนิยมปลูกเพื่อมาทำไวน์กันอย่างกว้างขวาง ด้านรสชาติไวน์แบบนี้จะเป็นไวน์ที่มีความเปรี้ยวเยอะมาก มีความเข้มข้นสูง แต่อย่าเผลอไปกินเยอะเชียวล่ะอาจจะทำให้เมาได้แบบไม่รู้ตัวเลย เนื่องจากว่าไวน์ชาร์ดอนเนย์มีแอลกฮอล์สูงจนเราไม่รู้ตัว อีกอย่างหนึ่ง ไวน์ขาวชาร์ดอนเนย์สามารถกินคู่กับอาหารได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็น หมู ไก่ ทะเล หรือชีส ก็กินได้หมด

ไวน์ขาว โซวิซอง บลองก์

ไวน์ขาวขวดต่อมา เป็นไวน์ขาวที่กินแล้วจะรับรู้ถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานของไวน์ขาวได้เป็นอย่างดี คาแรคเตอร์ของไวน์ขาวชนิดนี้จะให้ความรู้สึก คลาสสิค เก่าแก่ เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ ไวน์ขาวโซวิญอง เกิดจากพันธุ์องุ่นสายพันธุ์เก่าแก่ของประเทศฝรั่งเศสจากนั้นก็ขยายไปยังประเทศอื่น หากเราได้ดื่มไวน์ขาวชนิดนี้จะให้ความรู้สึกสดชื่น เหมือนเรายืนอยู่กลางทุ่งหญ้าเขียวขจี แล้วมีสายลมพาดผ่านยังไงยังงั้นเลย อีกอย่างหนึ่งไวน์ขาวโซวิญองนี่กินคู่กับอาหารไทยได้กลมกลืนเลยทีเดียว ไม่เชื่อลองดู

ไวน์ขาวหอม รีสลิง

ไวน์ขาวตัวต่อไป จุดเด่นของเค้าคือกลิ่น ดมแล้วหอมหวนมาก จนเราอยากลิ้มลองรสชาติแบบไม่ต้องคิดเลย ไวน์ขาวรีสลิงนั้นเกิดจากพันธุ์องุ่นชนิดพิเศษ องุ่นนี้มีความโดดเด่นเรื่องความหอมเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว(หอมแบบกลิ่นดอกไม้เลย) ต้นกำเนิดขององุ่นชนิดนี้อยู่ทางเยอรมันและออสเตรีย นอกจากนั้นรสชาติขององุ่นตัวนี้หวานเจี๊ยบเลย นั่นทำให้การผลิตไวน์รีสลิงจะต้องระวังเรื่องความหวานไม่ให้มากเกินไป ใครชอบไวน์ขาวเน้นหวานตัวนี้ตอบโจทย์

ไวน์ขาวขั้นเบสิคกับ ปิโนต์ กรีส์

ไวน์ขาวขวดสุดท้ายของเรา คือ ไวน์ขาวปิโนต์ กรีส์ ไวน์ขวดนี้เหมือนจะพาเรากลับไปสู่จุดเริ่มต้นของไวน์ คือ ไวน์ที่เรียบง่าย ไม่เน้นอะไรเลย ทั้งสี รสชาติ ความหนัก ไม่หวือหวาเลย ด้วยความเรียบง่ายแบบไม่มีจุดเด่นนี้เองทำให้นักชิมไวน์หลายคนไม่ค่อยชอบไวน์ขาวปิโนต์ สักเท่าไร แต่หากเป็นการหัดดื่มนี่คือจุดเริ่มต้นที่ดีเลย ไวน์ปิโนต์ สามารถกินได้กับอาหารทั่วไป อาหารชีส ก็ได้ มือใหม่ควรเริ่มจากไวน์ขาวขวดนี้ก่อน